In den historischen Kellergewölben der Hanse Sektkellerei Wismar gären exklusive Spitzensekte, die im traditionellen Flaschengärverfahren (Champagnerverfahren) hergestellt werden. Seit der ersten Teilnahme an einer DLG-Bundesprämierung erhalten die Wismarer Produkte immer wieder die höchsten Auszeichnungen. Die Hanse Sektkellerei Wismar knüpft damit an eine über 350 Jahre alte hanseatische Weintradition an.
 

Die alten Kellergewölbe, zehn Meter unter der Erdoberfläche, mit ihren mehr als einen Meter dicken Mauern sind ein gastronomischer und touristischer Anziehungspunkt in Wismar. Hier erfährt der Gast alles über die traditionelle Sektherstellung. Für Sektverkostungen, Veranstaltungen aller Art und Fabrikverkauf wird das Alte Gewölbe genutzt.

Die als Gastronomiesortiment ausgelegte Produktlinie der HANSE-Sekte mit ihrer typisch maritimen Ausstattung bietet dem Gastronomen eine besondere Exklusivität auf seiner Getränkekarte. Die Hansekogge aus dem Logo der Hanse Sektkellerei Wismar verbindet diese Sekte mit der alten hanseatischen Weintradition.